Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ | |
|
Недорогое и лёгкое в приготовлении блюдо для большой семьи. Геваре на заметку
Выложено 31 июля 2021
10.2 (48) 
2051
Пародия Джона Сквайра (1884-1958) на кулинарные рецепты из сборника «Назидания начинающему литератору» (The Aspirant’s Manual).
Возьмите два фунта отборной астраханской икры и четырнадцать унций лучшего паштета фуа-гра и размешайте до получения однородной массы. Возьмите также восемь желудков белой куропатки и два фунта свежих лимонных зёрен и измельчите их как можно тоньше.
Первую смесь варите в сливочном масле в течение двадцати минут, потом добавьте вторую и варите далее на медленном огне, постоянно помешивая. Когда будет достигнута желательная нежность, слейте воду и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы вышел пар.
Переложите в двойную кастрюлю и добавьте желтки дюжины яиц и четверть или полфунта желе гуавы; продолжайте варить на медленном огне в течение полутора часов, постоянно помешивая. Добавьте полпинты воды; оставьте полученную массу на два часа, а затем процедите через чистую марлю. Гущу, оставшуюся на марле, можно выкинуть; оставшаяся жидкость в течение двух часов превратится в желе.
Выложите желе на блюдо и украсьте ржаными сухариками. Если вы желаете сэкономить, сухарики можно не добавлять.
Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть! Хоть бы хлеба достала!
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
kotpes2
[12]
31.07.2021
+12
Если желаете съэкономить, сухарики не добавлять))))
Норм сказано. |
|
|
|
|
Fabrikant
15.12.2022
+0
В 90-е часто ездил по командировкам на восток: Камчатка, Сахалин, Приморье. В то время икра и рыба там были в разы дешевле, чем в Москве. Естественно, я вез от туда все это в больших количествах. Жена работала преподавателем в университете и брала на перекус бутерброды с икрой и рыбой. А вот простой колбасы в доме не было. И пару раз жена просила своих коллег поменять ей бутерброд с икрой на бутерброд с колбасой. И объясняла это тем, что в доме, кроме икры есть нечего. В очередной раз на такое предложение ей с иронией и определенным сарказмом был задан вопрос: что, Наталья Ивановна, в доме опять, кроме икры есть нечего?
|
|
|
|
Pokazuha.ru
часто смотрят
часто смотрят
Pokazuha.ru
часто смотрят
часто смотрят
Pokazuha.ru
часто смотрят
часто смотрят
Pokazuha.ru
часто смотрят
часто смотрят
Еще...
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1467366
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1467366
Последние просмотры
Написать нам
