Pokazuha.ru
Автор: nown2010
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1172107
Kopi luwak – самый дорогой кофе в мире
Разное > Кулинария > Напитки
Kopi luwak – самый дорогой в мире кофе. Наверняка, многие слышали об особенностях этого деликатеса. Дикие красные зерна превращаются в дорогую редкость только после того, как пройдут через пищеварительный тракт маленького пушистого зверя. Лювак или пальмовая циветта с виду напоминает куницу и поедает кофейные плоды, а не переваренные зерна организм отвергает. Люди их собирают, моют и просушивают. Уникальная горчинка и послевкусие данного сорта кофе достигается благодаря желудочному соку этого зверька. Стоимость Kopi luwak достигает $1000 за килограмм, а чашка кофе в кофе шопах Японии и Америки стоит от $30 до $90!