Pokazuha.ru
Автор: pokazuha_user
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1295924
Сгущенка своими руками за 15 минут
Разное > Кулинария > Десерты
Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара (или сахарной пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюле (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
2. На медленном огне доводим до кипения.
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. Будет очень сильно пениться!
4. После 10 минут масса будет очень жидкая. Не пугайтесь - так и должно быть!
5. Постепенно густеет, когда остывает.
6. Когда масса остынет, переливаем в баночку и ставим в холодильник. Через несколько часов она еще больше загустеет.
Сгущенка очень вкусная получается. Запах и цвет - не хуже, чем в магазине!