Pokazuha.ru
Автор: shell741
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1312352
Гозинаки.
Разное > Кулинария > Десерты
Любимые с детства сладости, получается вкусно, готовить быстро.
Надо:
-350 г семечек(зернышек)
-200 г. сахара
-2 ст. л. жидкого меда
-2 ст. л. воды
-2 ст. л. сахарной пудры (для хрупкости)
Как готовить:
1. Семечки обжарить.
2. Из сахара, меда, воды сварить сироп. Варить минут 5, как только сироп начнет менять цвет, станет золотистым, всыпать жареные семечки. Не снимая с огня хорошо перемешать, что бы карамель покрыла все зерна.
3. Держать на огне, перемешивая еще 2-3 минуты, добавить сахарную пудру и снова хорошо перемешать. Снять с огня.
4. Силиконовый коврик или деревянную доску смочить водой и выложить горячие гозинаки, разровнять мокрой скалкой или мокрой ложкой.
5. Минут через 10, тупой стороной ножа "нарисовать " полосы, что бы потом по ним разломать конфеты на кусочки.
Сварить кофе и наслаждаться!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Favorite childhood sweetness turns tasty, cook quickly.
It is necessary to:
-350 G seeds (grains)
-200 G of sugar
Article -2. l. liquid honey
Article -2. l. water
Article -2. l. icing sugar (for fragility)
How to cook:
1. Seeds of fry.
2. From the sugar, honey, water to cook the syrup. Cook for 5 minutes, as soon as the syrup begins to change color, become golden, add the roasted sunflower seeds. Do not remove from heat and mix well, that would be all covered caramel corn.
3. Keep the fire, stirring for 2-3 minutes, add sugar and mix well again. Remove from heat.
4. The silicone mat or a wooden board moisten with water and put the hot gozinaki, smooth wet rolling pin or a wet spoon.
5. After 10 minutes, the blunt side of a knife "draw" strip, which would then break them into pieces of candy.
Brew coffee and enjoy!