Pokazuha.ru
Автор: Гевара
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1338525
Баумкухен. Не пробовали? Настоятельно рекомендую.
Разное > Кулинария > Выпечка
Баумку́хен (нем. Baumkuchen — дерево-пирог) — особый вид выпечки, традиционный для Германии. Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название.
Ингредиенты:
- яйцо 8 штук
- миндаль 200 граммов
- сливки 110 миллилитров
- сахар 190 граммов
- ванилин 10-15 грамм
- масло сливочное 170 граммов
- апельсин 1 штука
- коньяк 2 столовых ложки
- соль (щепотка)
- крахмал кукурузный 115 граммов
- мука 125 граммов
- джем 250 граммов
- шоколад 180 граммов
- шоколадные палочки
- растительное масло 70 граммов
- фундук 30 граммов
- цукаты на глаз.