Pokazuha.ru
Автор: shell741
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1369896
Рецепт салата. Лучше, чем винегрет.
Разное > Кулинария > Блюда из овощей
Отличная альтернатива привычному рецепту. Есть что-то общее, но, всё-таки по вкусу отличается от обычного винегрета, более праздничный вариант, что ли. Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла вареная - 2 шт,
морковь сырая - 1 шт,
яблоко - 1 шт,
оливки - 1 банка,
зеленый горошек - 1 банка,
лук - 1 шт,
уксус яблочный - 1 ст.л,
вода - 2 ст.л,
масло подсолнечное - 4-5 ст.л,
зелень по вкусу,
соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Порезать лук, залить его водой и уксусом. Оставить мариноваться.
Морковь натереть на мелкой терке, очищенное яблоко - на крупной.
Оливки порезать на четыре части, свеклу - кубиками.
Смешать все ингредиенты, добавив зелень, соль и маринованный лук(лишнюю жидкость слить).
Полить маслом (я беру не рафинированное), еще раз перемешать.
Можно дать немного настояться.
Приятного аппетита!!!
(с)