Pokazuha.ru
Автор: shell741
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1437956
САЛАТ "ШАХТЕРСКИЙ".
Разное > Кулинария > Закуски
Предлагаемый салат имеет массу вариантов приготовления.
Но самый удачный, на мой взгляд, когда в нем минимум
продуктов и он не забивается майонезом.
Приготовьте и оцените его вкус по достоинству.
ЧТО НАДО:
- Говядина 300г
- Соленые огурцы - 3 шт средней величины
- Горошек зеленый, консервированный
- Лавровый лист — 2 шт
- Смесь перцев горошком 8-10шт
- Перец черный, молотый по-вкусу
- Соль по-вкусу
- Укроп
ЧТО ДЕЛАТЬ:
В кастрюлю налить воду и выложить говядину.
Закипит снимать пену. Добавить лавровый лист и перец горошком.
Варить на медленном огне до готовности мяса.
Вынуть мясо из бульона. Остудить.
Вареное мясо нарезать тонкими полосками.
Огурец нарезать соломкой и отжать от лишнего сока.
Горошек консервированный процедить. Нам рассол не нужен.
Все три продукта выложить в миску.
Поперчить. При необходимости посолить. Я не досаливала.
Добавить майонез, хорошо перемешать.
Выложить в салатницу , посыпать сверху зеленью укропа.
Можно подавать.
(С)