Pokazuha.ru
Автор: shell741
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1491761
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Разное > Кулинария > Закуски
Ингредиенты:
помидоры зеленые чеснок перец сладкий красный перец горький зелень петрушки, сельдерея и укропа морковь (по желанию) лук репчатый (по желанию)
Для маринада (на 3 однолитровые банки):
вода – 1 литр 250 мл соль – 2 ст. ложки сахар – 4 ст. ложки уксус 9% – 100 г
Приготовление:
Помидоры вымойте, надрежьте пополам вдоль до плодоножки и в серединку вставьте 1-2 пластинки чеснока.
В банки сложите помидоры вперемешку с чесноком, полосками цветного сладкого перца, кусочком горького перца, зеленью (можно по желанию добавить кружочки моркови и кольца лука).
Для маринада смешайте воду с солью и сахаром, закипятите, затем добавьте уксус и доведите до кипения.
Кипящим маринадом залейте помидоры в банках и простерилизуйте однолитровые банки – 20 минут, трилитровые банки – 30 минут.
Закатайте металлическими крышками, переверните для остывания.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!