Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски.

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Если Вы уже видели эту публикацию, станьте VIP!
Мы будем отбирать для Вас только только непросмотренное.

Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 03 Ноября 2015

Разное > Кулинария > Блюда из птицы

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

фотки-позитивки, для возбуждения аппетита, вкуснятина [все теги сайта]

Вам понадобится:
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Куриную грудку промываем, удаляем кожицу, хорошенько натираем солью и убираем в холодильник на трое суток. Вот какой она была по прошествии трех суток

2▲

		Грудку промываем от соли, сушим. Мясо стало упругим, побелело в некоторых местах. Значит хорошо просолилось.

3▲

		Просушенную грудку натираем перцем.

4▲

		Заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике. Если готовите ранней осенью или поздней весной, то можно на балконе, при условии, что там стабильно держится 8..12 градусов тепла. Это оптимальная температура. Вялим грудку 1-2 недели.

5▲

		Результат превосходен! Нарезать тонкими слайсами и подавать к пиву или вину. Приятного Аппетита!!!

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

Viktor [12] 03.11.2015 12:33 Пожаловаться За комментарий:

Подвесить? В холодильнике? Сильно!

>50

ken6560 [12] 03.11.2015 16:45 Пожаловаться За комментарий:

только под водочку- не иначе как

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 03.11.2015 16:58 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: только под водочку- не иначе как
Вся переписка

Под пивко не пойдет?

>50

вуглускр [12] 03.11.2015 18:31 Пожаловаться За комментарий:

Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...

>50

ViciousCircle [12] 03.11.2015 20:44 Пожаловаться За комментарий:

вуглускр: Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...

Вся переписка

Соседку натереть солью с перцем, закутать в марлю и подвесить кверх тормашками (ранней весной либо поздней осенью) на балконе, предварительно отбив мясную тушку (для мягкости). Подавать к водке, за несколько минут до появления на пороге людей в синей форме с ордером на обыск.

>50

Vuer [12] 04.11.2015 16:08 Пожаловаться За комментарий:

Интересный рецепт стоит попробовать... Я так думаю!!!

>50

shell741 [12] 04.11.2015 16:42 Пожаловаться За комментарий:

Отличная тема,особенно под пиво!

>50

Bezd [12] 04.11.2015 17:38 Пожаловаться За комментарий:

Получается классная вещь - по вкусу похоже на вяленую осетрину

Кстати, кроме черного перца, также можно положить паприку и куркуму

dumars13 [12] 05.11.2015 06:01 Пожаловаться За комментарий:

По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 05.11.2015 10:00 Пожаловаться За комментарий:

dumars13: По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?
Вся переписка

Ответ на 2-ой фотографии,на первой она просто промывается в воде,затем сушится

>50

vn_79 [12] 05.11.2015 14:08 Пожаловаться За комментарий:

Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 05.11.2015 16:44 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.
Вся переписка

Вот-вот,прааавильно говоришь,в холодильнике получается нежнее

>50

Гевара [12] 07.11.2015 12:32 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: только под водочку- не иначе как
Вся переписка

А под коньячок?

>50

Гевара [12] 07.11.2015 12:33 Пожаловаться За комментарий:

А у меня +3...

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 07.11.2015 14:16 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: А у меня +3...
Вся переписка

И у меня +3

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Pokazuha.ru
часто смотрят

ассорти из интернета 27

Pokazuha.ru
часто смотрят

Я на тебя не рассчитываю, я справлюсь сама

Pokazuha.ru
часто смотрят

Пачки и пуанты. Короче, из жизни "балерин&q...

Pokazuha.ru
часто смотрят

МОЯ ВТОРАЯ "ДОМАШНЯЯ" ПУБЛИКАЦИЯ...

Еще...

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421">Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421]Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта