Красная рыба в пивном соусе... Всё, что вам нужно знать об этом блюде — оно готовится буквально мгновенно, рыба выходит ощутимо сочной и мягкой, ну а соус с томатами и пивом — это вообще огонь, тут и обсуждать нечего!!!

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Отключите навсегда надоедливую рекламу при просмотре публикаций!

Отключить!

Красная рыба в пивном соусе... Всё, что вам нужно знать об этом блюде — оно готовится буквально мгновенно, рыба выходит ощутимо сочной и мягкой, ну а соус с томатами и пивом — это вообще огонь, тут и обсуждать нечего!!! Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 26 Ноября 2015

Разное > Кулинария > Блюда из рыбы

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

вкуснятина, для возбуждения аппетита, фотки-позитивки [все теги сайта]

Эта статья посвящается таким же как я, которые при фразе «красная рыба» закатывают глаза и говорят «ой, как вкусно». Есть чудный рецепт красной рыбы в имбирно-томатном соусе с тёмным пивом. ВОТ!

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Ингредиенты: Филе красной рыбы — 500 гр. Чеснок — 3 зубчика Имбирь — 15 гр. Черри — 300 гр. Томатная паста — 2 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Рисовый уксус — 2 ст.л. Тёмное пиво — 180 гр.

2▲

		Приготовление: Возьмите филе любой красной рыбы (500 г) и порубите крупными кусками по 2 см. У меня филе не нашлось, я филеровал цельные куски. Здесь помогает очень филеровочный нож, видите, какое особое строение лезвия у него?

3▲

		Мелко рубим чеснок (3 зубчика), имбирь (15 г). А помидоры черри (300 г) режем на четверти. Если вкус имбиря вам не очень нравится, можете слегка уменьшить его или убрать совсем. Порошковый не пойдёт здесь. Если хотите немного другую остроту, порежьте 2-4 маленьких перца чили вместе с семечками.

4▲



5▲

		Раскалите сковороду и добавьте пару столовых ложек оливкового масла.

6▲

		Обжарьте кусочки рыбы до золотистой корочки. Постоянно поворачивайте их и не допускайте, чтобы им было тесно, тогда они начнут тушиться. Лучше обжаривайте кусочки партиями. Как только обжарили, уберите рыбу на тарелку.

7▲

		Обжарьте чеснок, минуту.

8▲

		Затем добавьте имбирь.

9▲

		Забрасываем помидорки и 2 ст.л. томатной пасты и жарим минуты 3-4.

10▲

		Я аккуратно придавливаю их, чтобы соус получился мягче. Но не испортите покрытие сковороды!

11▲

		Добавляем по 2 ст.л. соевого соуса и рисового уксуса (либо другой до 6%).

12▲

		А теперь вливаем тёмное пиво (180 г, я брал Козел). Заменять пиво я бы не стал, потому что в чём тогда будет фишка рецепта.

13▲

		Когда соус станет более однородным и слегка загустеет (через минуты 3), добавляем кусочки рыбы обратно.

14▲

		Обжариваем минуты 2, осторожно помешивая, чтобы рыба слегка впитала соус. Подаём со свежей зеленью и рисом. В итоге Красная рыба в пивном соусе Приятного аппетита!

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

serzh30 [12] 27.11.2015 02:24 Пожаловаться За комментарий:

а я назло себе не пойду

>50

iliaber1 [12] 27.11.2015 07:46 Пожаловаться За комментарий:

Ай молодцаа ! Спасибо от жены

>50

ken6560 [12] 27.11.2015 08:57 Пожаловаться За комментарий:

а я с утречка ,самое время подкрепиться!

>50

Гевара [12] 27.11.2015 10:37 Пожаловаться За комментарий:

Ну не знаю... У нас красной рыбой только осетрину называют. Но за неё и дают больше, чем она весит

>50

мук13 [12] 27.11.2015 10:38 Пожаловаться За комментарий:

Капец - а мне снова 2 часа до обеда ждать ((((

>50

maxss 27.11.2015 12:19 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: Ну не знаю... У нас красной рыбой только осетрину называют. Но за неё и дают больше, чем она весит

Вся переписка

А разве осетрина это красная рыба?

>50

maxss 27.11.2015 12:31 Пожаловаться За комментарий:

maxss: А разве осетрина это красная рыба?
Вся переписка

Спрашиваю для собственного развития, так сказать. За красную всегда считал именно рыбу с красным(или точнее красно-оранжевым) цветом мяса. А осетрину как-то всегда воспринимал именно как просто "осетрина". Давай, сломай сейчас все мои взгляды на жизнь

>50

Гевара [12] 27.11.2015 12:41 Пожаловаться За комментарий:

maxss: А разве осетрина это красная рыба?
Вся переписка

У нас в Астрахани только и только осетрину считали и считают красной рыбой, а прочее считалось западло называть красной, не в масть!

>50

Гевара [12] 27.11.2015 12:42 Пожаловаться За комментарий:

maxss: Спрашиваю для собственного развития, так сказать. За красную всегда считал именно рыбу с красным(или точнее красно-оранжевым) цветом мяса. А осетрину как-то всегда воспринимал именно как просто "осетрина". Давай, сломай сейчас все мои взгляды на жизнь

Вся переписка

Увы... Но у нас и красная икра считалась за диковиную хрень. Щучья гораздо лучше и вкуснее! А если грамотно сазанью приготовить...м-м-м-м!!!!!!! За уши не оттащишь!

>50

Гевара [12] 27.11.2015 12:44 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: Увы... Но у нас и красная икра считалась за диковиную хрень. Щучья гораздо лучше и вкуснее! А если грамотно сазанью приготовить...м-м-м-м!!!!!!! За уши не оттащишь!
Вся переписка

Про чёрную и её разновидности (зернистая, паюсная, ястыковая) я вообще молчу!

>50

Гевара [12] 27.11.2015 12:45 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: а я с утречка ,самое время подкрепиться!
Вся переписка

А гречки епанул и ништяк, куда деваться - кризис!

>50

Vova Chuma [12] 27.11.2015 12:59 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: А гречки епанул и ништяк, куда деваться - кризис!

Вся переписка

На обед - картоха, а на ужин - макароны

>50

вуглускр [12] 27.11.2015 13:42 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: У нас в Астрахани только и только осетрину считали и считают красной рыбой, а прочее считалось западло называть красной, не в масть!

Вся переписка

Зажралися...

>50

Гевара [12] 27.11.2015 14:26 Пожаловаться За комментарий:

вуглускр: Зажралися...
Вся переписка

Это мы раньше зажирались, а теперь только в памяти. А детям по рассказам...

>50

Viktor [12] 27.11.2015 14:39 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: Это мы раньше зажирались, а теперь только в памяти. А детям по рассказам...
Вся переписка

Так, надо бы ... увековечить, на страницах Показухи. Тебе, брат, и половник в руки! № 1: Уха по-астрахански, например. Мы поддержим!

>50

Гевара [12] 27.11.2015 14:48 Пожаловаться За комментарий:

Viktor: Так, надо бы ... увековечить, на страницах Показухи. Тебе, брат, и половник в руки! № 1: Уха по-астрахански, например. Мы поддержим!
Вся переписка

Увековечить блюда из чёрной икры и осетрины? Типа икра в куриных яйцах и разновидности балыков из осетрины? Увы... Нее потяну материально... Да и на свободе лучше!

>50

Viktor [12] 27.11.2015 14:59 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: Увековечить блюда из чёрной икры и осетрины? Типа икра в куриных яйцах и разновидности балыков из осетрины? Увы... Нее потяну материально... Да и на свободе лучше!
Вся переписка

Да никто и не требует 100% своих фоток (интернет поможет), а вот оригинальные астраханские рецепты, это да! Уж тем более не призываю нарушать Закон! УК надо чтить, иначе... дальше сам знаешь...

>50

Viktor [12] 27.11.2015 15:01 Пожаловаться За комментарий:

Ну, не хочешь с рыбой связываться - тогда что-нибудь про арбузы. Тоже прикольно и оригинально!

>50

Балтиец [12] 29.11.2015 20:49 Пожаловаться За комментарий:

А, под 150-200 грамммммммм ...Ух, ....

>50

shell741 [12] 30.11.2015 13:03 Пожаловаться За комментарий:

Шикардос!!! аж слюнями подавился

>50

artyk07 [12] 02.12.2015 15:56 Пожаловаться За комментарий:

Шикарно!

>50

Солистка [12] 02.12.2015 22:42 Пожаловаться За комментарий:

обязательно попробую

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Pokazuha.ru
часто смотрят

УСТАЛИ ОТ ГЛАДКО БРИТЫХ, НО И "ЗАРОСЛИ"...

Pokazuha.ru
часто смотрят

Свести татуху - и будет идеальна! :-)

Pokazuha.ru
часто смотрят

МЯГОНЬКАЯ:-)))

Pokazuha.ru
часто смотрят

МММ... . КАКИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СОСОЧКИ... . (для любит...

Еще...

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1278359
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1278359">Красная рыба в пивном соусе... Всё, что вам нужно знать об этом блюде — оно готовится буквально мгновенно, рыба выходит ощутимо сочной и мягкой, ну а соус с томатами и пивом — это вообще огонь, тут и обсуждать нечего!!! </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1278359]Красная рыба в пивном соусе... Всё, что вам нужно знать об этом блюде — оно готовится буквально мгновенно, рыба выходит ощутимо сочной и мягкой, ну а соус с томатами и пивом — это вообще огонь, тут и обсуждать нечего!!! [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта