ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Не стесняйтесь, выскажите свое отношение к публикациям. Ставьте рейтинги! Этим вы поддержите авторов и хорошие материалы.


Засахаренный имбирь.     Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации
Разное > Кулинария > Закуски

shell741
+999
  Прислал: shell741
   12 Декабря 2017
   Список публикаций shell741   Добавить shell741 в избранные авторы   Фотолента shell741 0
Версия для печати    Инфо и настройки  Мой цитатник
теги у этой публикации не заданы  [все теги сайта]

Лично я люблю имбирь маринованый.
Хотя раньше, лет пять-семь назад, он для меня вонял одеколоном, и первое, что я делал при открытии коробочки с суши и роллами - это сразу же выбрасывал имбирь, чтобы им даже и не пахло.
Потом решил попробовать.
С тех пор ем с удовольствием просто так. Без ничего даже иногда)
А ещё в приготовлении пользую обычный, свежий имбирь. Обычно в салатах или вторых блюдах.

А сегодня я хочу вам представить блюдо, которое лично для меня незнакомое от слова "совсем".
Это засахаренный имбирь.
Причём представлю блюдо в двух вариантах приготовления.


Рецепт 1:



Продукты:

- 2 больших куска корня имбиря (каждый по 7–8 см)
- 1 стакан сахара
- 1 ч. л. соли

Процесс приготовления:

Имбирь очистите и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1/2 см.

Залейте ломтики холодной водой со щепоткой соли и варите 30 мин.

Промойте и опять залейте водой, варите 20 мин.

Повторите еще 2 раза, каждый раз добавляя щепотку соли в свежую воду.

Залейте имбирь 4 стаканами свежей воды и добавьте сахар.
Доведите до кипения и варите без крышки на маленьком огне, пока сироп не загустеет, около 1,5 ч.

Выложите пергаментом противень, насыпьте тонкий слой сахара.

Вынимайте вилкой ломтики имбиря из сиропа и, обваляв каждый в сахаре, выкладывайте на противень сохнуть как минимум на 1 ч.

Переложите засахаренный имбирь в герметичный контейнер – там он будет храниться 2–3 месяца.


Рецепт 2:

Продукты:

- 500 г очень свежего корня имбиря
- 2,5 стакана сахара плюс еще сахар для обваливания

Процесс приготовления:

Имбирь очистите от кожицы, удалите жесткие и подсохшие части (а также все куски, которые потемнели).
Тонко нарежьте мякоть ломтиками.

Положите ломтики в кастрюлю с толстым дном и залейте большим количеством холодной воды.
На среднем огне доведите до кипения и варите 15–20 мин.
Откиньте на дуршлаг.

Положите имбирь обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и влейте 2/3 стакана воды.
Перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, готовьте, все время помешивая, пока ломтики имбиря не станут почти прозрачными, а вся жидкость из них не выпарится, примерно 25 мин.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте, продолжая помешивать, пока масса в кастрюле не станет практически сухой, еще 10–15 мин.

Выложите ломтики на установленную на фольгу или пергамент и смазанную маслом решетку; оставьте сохнуть на 30 мин.
Затем обваляйте имбирные ломтики в оставшемся сахаре и посушите еще немного.

Уложите в плотно закрывающийся контейнер.


Мне кажется, должна быть неплохая закуска к крепким напиткам на праздничном столе.
А если сделать дома такую закуску заранее, а потом принести на предновогодний корпоратив - коллеги оценят, а начальство повысит по службе)

Приятного аппетита))

(С)

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail
  Кликните на картинку, чтобы изменить её размер
  Кликните на картинку, чтобы изменить её размер
Понравилось? Поделись с друзьями:
поделиться публикацией на vk.com  поделиться публикацией на facebook  поделиться публикацией в twitter поделиться публикацией в Google+  отправить другу по e-mail
Комментарии пользователей ( Добавить комментарий к публикации   Добавить комментарий к публикации )
  • +999
    KRON1  [12] 13-12-2017 04:26   Пожаловаться      За комментарий:
    Не понравился комментарий +2 Понравился комментарий
    Понравилось, завтра в тундру за имбирем
  • +999
    ken6560  [12] 13-12-2017 06:27   Пожаловаться      За комментарий:
    Не понравился комментарий +2 Понравился комментарий
    вкусно

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   11 12 12!
Pokazuha.ru
часто смотрят
..
Pokazuha.ru
часто смотрят
Video file
..
Pokazuha.ru
часто смотрят
..
Pokazuha.ru
часто смотрят
..
Еще...
 
Текущая лента: Лента новинок раздела 'Разное'
сменить ленту

поделиться публикацией на vk.com  поделиться публикацией на facebook  поделиться публикацией в twitter отправить другу по e-mail  поделиться публикацией в Google+  отложить публикацию в Мои заметки


Почитать эротические рассказы на Stulchik.Net





ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Все материалы добавлены нашими пользователями. Более 900 публикаций ежедневно (всего на Показухе около 300 000 публикаций). Авторы получают вознаграждение, которое тем выше, чем больше количество просмотров и выше рейтинг.

Зарегистрируйтесь сейчас!



pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1366061
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1366061">Засахаренный имбирь. </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1366061]Засахаренный имбирь. [/URL]


 
 


 
   РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам