КРЕВЕТКИ В ВИННОМ СОУСЕ.

400 гр очищенных сырых креветок
50 гр сливочного масла
1 горсть листьев петрушки , мелко порубить
2 дольки чеснока, порубить
1 ст л цедры лимона
60 мл сухого белого вина
1 ч л лимонного
1/4 перчика чили ( по желанию) или хлопьев чили

)
- креветки обмокнуть бумажным полотенцем, посолить, поперчить
- в сотейнике растопить сливочное масло 35 гр на среднем огне , добавить петрушку, цедру лимона, готовить
постоянно помешивая, пока чеснок не преобретет золотистый цвет 1-2 мин
- увеличить огонь, добавить креветки и готовить пока они не станут розового цвета
- добавить вино и дать ему увариться на половину 1-2 мин
- добавить лимонный сок и перец, посолить, перемешивать 1-2 мируты
- выложить шумовкой на блюдо
- добавить в сотейник оставшиеся 15 гр сливочного масла , готовить о загустения, полить криветки
Приятного аппетита!

*(с)

- сразу в цитатник  [x]
- редактировать  

Понравилось? Поделись с друзьями: