Такую селёдку в магазине не продают!

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Если Вы уже видели эту публикацию, станьте VIP!
Мы будем отбирать для Вас только только непросмотренное.

Такую селёдку в магазине не продают! Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 04 Декабря 2018

Разное > Кулинария > Блюда из рыбы

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

теги у этой публикации не заданы [все теги сайта]

Всем Показушникам привет! Сегодня у меня выходной и я готовлю малосольную селедку.
Рецепт очень простой и не потребует от вас много времени и усилий. Самое главное купить качественную селедку. Поверьте, что такой вкусной селедки вы еще не пробовали. В магазине такую точно не продают.

1,8 кг селёдки (4 шт.)
2 л воды
180 г соли
60 г сахара
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
15 горошин чёрного перца
1 бутон гвоздики
1 ч.л. зёрен кориандра
1 ч.л. семян горчицы

Селёдку желательно покупать замороженную. Промываем её проточной холодной водой и укладываем в удобную ёмкость. Мне лично удобно солить в 3-х литровой банке.
В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком, бутон гвоздики, зерна кориандра и семена горчицы.
Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения. Даём покипеть минуты 2.
Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.
Заливаем селёдку полностью остывшим, холодным маринадом.
Накрываем и убираем в холодильник.
Через трое суток можно пробовать. Получается нежнейшая малосольная селёдочка.

Приятного Вам аппетита!

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲



2▲



3▲



4▲



5▲



6▲



7▲



8▲



9▲



10▲

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

Dombrowsky [12] 04.12.2018 14:44 Пожаловаться За комментарий:

+18

Ну вот как тут бросишь пить, зараза!

>50

вуглускр [12] 04.12.2018 14:55 Пожаловаться За комментарий:

+13

— Я, собственно, водки не пью.
— Позвольте, а как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!

>50

bark24 [12] 04.12.2018 15:40 Пожаловаться За комментарий:

мдаа....!
если сейчас начать, к пятнице будет готова)
обязательно замариную, ноо...в свОй выходной!
спс!

>50

woodenfrog [12] 04.12.2018 15:46 Пожаловаться За комментарий:

то-то сегодня выходной, а кто-то работает...

>50

KRON1 [12] 04.12.2018 15:57 Пожаловаться За комментарий:

Картинки к сказке не относятся

>50

ksv63 [12] 04.12.2018 18:44 Пожаловаться За комментарий:

+12

Dombrowsky: Ну вот как тут бросишь пить, зараза!
Вся переписка

Да вот на пару недель решил в глухую завязку. Позавчера в Одессе зашёл к однокласснику в гости. Моя чача, Бехеровка, потом вискарь , коньяк ... В общем на вокзал он доставил меня, погрузил (хотя внешне я всегда остаюсь очень даже ничего)... Вчера уже дома отошёл. М-да... А по поводу засолки. Солю рыбу уже очень давно (ещё и в рыбаках работал в Мурманске), солю на глаз. Этот рецепт классический. У меня только две поправки: ложечка тмина здесь точно не помешает и сахар, как правило составляет половину порции соли. И ещё с гвоздикой нужно очень осторожно, одна-две хорошо, а вот перебор может всё испортить. Поставил 12 с плюсом, чтобы при случае подглядеть, вдруг что забуду. Кстати, сало тоже солю в тузлуке, получается намного нежнее, чем в обыкновенной соли, только без кориандра и тмина и можно порезанный чеснок в сало повставлять. Тузлук обязательно остужать - это правильное напоминание!

>50

vzhbt [12] 04.12.2018 18:48 Пожаловаться За комментарий:

+10

Бросать пить в такое сложное для страны время глупо и подло. А с такими аргументами и невозможно

>50

shell741 [12] 04.12.2018 19:03 Пожаловаться За комментарий:

Нет повода не выпить)

Макар Цикоза [12] 04.12.2018 23:00 Пожаловаться За комментарий:

Алекс, ты до пятницы потерпеть не мог? ) Разбередил душу... )

>50

ken6560 [12] 05.12.2018 06:22 Пожаловаться За комментарий:

с маслицем ,да с лучком!

>50

Vassja [12] 05.12.2018 09:28 Пожаловаться За комментарий:

Слюной чуть не захлебнулся, читая!

>50

маб3011 05.12.2018 14:31 Пожаловаться За комментарий:

вуглускр: — Я, собственно, водки не пью. — Позвольте, а как же вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понимаю!

Вся переписка

Моя любимая цитата!!!

>50

маб3011 05.12.2018 14:32 Пожаловаться За комментарий:

woodenfrog: то-то сегодня выходной, а кто-то работает...

Вся переписка

Когда видишь деньги, не теряй времени!!!

>50

маб3011 05.12.2018 14:36 Пожаловаться За комментарий:

Да ладно! Я так думаю, что это высказывание штабс-капитана В.В.Мышлаевского все образованные люди знают!!!

Это относится ко всем адекватным жителям Показухи! А неадекватные сидят на порно-сайтах!!!

>50

маб3011 05.12.2018 14:38 Пожаловаться За комментарий:

Это к любому посолу любой рыбы относится! Это - основа!!! Только, может быть не 50 на 50, а 40 сахара, 60 соли! Но это каждый подбирает сам! Блин, пока писал, чуть слюной не самоубился!!!

>50

маб3011 05.12.2018 14:39 Пожаловаться За комментарий:

Vassja: Слюной чуть не захлебнулся, читая!

Вся переписка

Аналогично шеф!!!

>50

маб3011 05.12.2018 15:15 Пожаловаться За комментарий:

К такой селедочке полагается "труа бутель де водкаа"!!!

Кстати, Алекс, а чегой то ты меня такой селедкой не угощал когда мы бухали!

Все свелось к вульгарной яичнице!!!

>50

ksv63 [12] 05.12.2018 15:54 Пожаловаться За комментарий:

Как правило, для любых видов солений, хотя у многих это часто вызывает удивление. Вкус лучше, да плюс в сочетании с сахаром тоже является консервантом. Хотя, если в чистом виде, то сахар, если не ошибаюсь, консервант от 40% в соотношении к консервируемому продукту. Будьте уверены - от сахара засолка только вкуснее и насыщение.

>50

ksv63 [12] 05.12.2018 15:56 Пожаловаться За комментарий:

маб3011: Это к любому посолу любой рыбы относится! Это - основа!!! Только, может быть не 50 на 50, а 40 сахара, 60 соли! Но это каждый подбирает сам! Блин, пока писал, чуть слюной не самоубился!!!

Вся переписка

А я сказал, что на 100 грамм соли нужно половину (то есть 50 грамм) сахара. Во всяком случае я всю жизнь делаю так.

>50

маб3011 05.12.2018 16:06 Пожаловаться За комментарий:

ksv63: Как правило, для любых видов солений, хотя у многих это часто вызывает удивление. Вкус лучше, да плюс в сочетании с сахаром тоже является консервантом. Хотя, если в чистом виде, то сахар, если не ошибаюсь, консервант от 40% в соотношении к консервируемому продукту. Будьте уверены - от сахара засолка только вкуснее и насыщение.
Вся переписка

Сахар это усилитель вкуса!!! Плюс балансирует кислотность!

Можно посмотреть в ютубе Илью Лазерсона, способы посола рыбы! "Принцип Лазерсона".

>50

ksv63 [12] 05.12.2018 16:31 Пожаловаться За комментарий:

Абсолютно точно!

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 05.12.2018 17:54 Пожаловаться За комментарий:

маб3011: К такой селедочке полагается "труа бутель де водкаа"!!!

Кстати, Алекс, а чегой то ты меня такой селедкой не угощал когда мы бухали!

Все свелось к вульгарной яичнице!!!

Вся переписка

Дык в ту пору селедки дома-то не было. Но я готов исправиться и не только угощу,но и накормлю по самое никуда!)

>50

ViciousCircle [12] 05.12.2018 19:17 Пожаловаться За комментарий:

у нас в сести супермаркетов есть подразделение "Собственное Производство" - там тоже неплохую малосольную селёдку готовят, но по баснословным ценам....я иной раз покупаю, потому что СТОИТ того

>50

маб3011 05.12.2018 20:21 Пожаловаться За комментарий:

Aleks-Cheban: Дык в ту пору селедки дома-то не было. Но я готов исправиться и не только угощу,но и накормлю по самое никуда!)
Вся переписка

По самое нЕкуда!!! А вот по самое нИкуда меня нЕсколько (не путать с нИсколько) смущает!!!

Кстати, что-то пишецца расдельно, что-то слитно, но я забыл!

>50

маб3011 05.12.2018 20:22 Пожаловаться За комментарий:

Во! Я и говорю - сахар должОн присутствовать!!!

>50

Гевара [12] 15.12.2018 23:37 Пожаловаться За комментарий:

Скрытая реклама водки "Русский стандарт"?

>50

Гевара [12] 15.12.2018 23:40 Пожаловаться За комментарий:

маб3011: По самое нЕкуда!!! А вот по самое нИкуда меня нЕсколько (не путать с нИсколько) смущает!!!

Кстати, что-то пишецца расдельно, что-то слитно, но я забыл!

Вся переписка

По самое некуда? Месье знает толк в извращениях!

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 16.12.2018 10:29 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: Скрытая реклама водки "Русский стандарт"?

Вся переписка

Да ну тебя)

>50

Exquemelin [12] 20.04.2020 09:48 Пожаловаться За комментарий:

Водку добавлять по вкусу)))

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Pokazuha.ru
часто смотрят

Пьяные, спящие...

Pokazuha.ru
часто смотрят

Lottii Rose в спальне.

Pokazuha.ru
часто смотрят

Я на тебя не рассчитываю, я справлюсь сама

Pokazuha.ru
часто смотрят

Русские пельмени 2

Еще...

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1396640
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1396640">Такую селёдку в магазине не продают! </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1396640]Такую селёдку в магазине не продают! [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта