Лук родом из Центральной Азии, известен с 4 тысячелетия до н.э.

Лук – база витаминов.

Он содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В и РР, минеральные соли калия, железо и фосфор, эфирные масла и фитонциды.

В нем много йода – и потому он очень полезен для больных с заболеваниями щитовидной железы.

Лук содержит лимонную и яблочную кислоты, что делает его полезным при борьбе с ожирением.

Лук – борец с простудными заболеваниями.

Минеральные соли в составе лука нормализируют водно-солевой баланс.

Содержащиеся в нем сернистые соединения образуют цистеин из аминокислот – именно благодаря цистеину уровень сахара в крови понижается. Кроме того, в луке содержится хром, который положительно влияет на чувствительность клеток к инсулину.

С хромом – то есть, с луком, сахар усваивается на порядок легче.

«Луковый» хром понижает содержание жиров – триглицеридов, и холестерина низкого уровня плотности.

- сразу в цитатник  [x]
- редактировать  

Понравилось? Поделись с друзьями: