Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ | |
|
Это Блюдо всем по нраву! В Беларуси каждый ел! Что там входит по составу Я у мамы подсмотрел!
Выложено 16 мая 2018
10.9 (40) 
1714
Перво-наперво картошку
Мы почистим и потрем.
Лук добавим, но немножко,
И еще муку с яйцом.
Хорошо перемешаем,
Печку русскую зажжем,
Ритуал весь завершая,
Мы пожарим их с дымком!
Горка блинчиков румяных
Пирамидкой на столе.
Аппетитных и духмяных,
Так у бабушки в селе.
Ну а в городе, конечно,
Жарим мы на газ-плите.
Все похоже, вроде, внешне,
Но блины уже не те…
Принимайте отобедать
Приглашенье устное.
Со сметаною отведать
Блюдо наше вкусное!
Кто его знает, как на самом-то деле правильно их готовить? Сколько в Белоруссии семей, столько наверное и рецептов. И каждая семья считает, что их рецепт самый верный. Поэтому считаю, что данный рецепт может быть одним из самых правильных:
Картофель – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Масло растительное
На крупной терке натереть картофель и лук.
Отжать хорошо сок ))).
При помощи венчика размешать яйца.
Добавить к отжатому картофелю с луком яйца, муку и соль. Хорошо перемешать все.
При помощи ложки выкладываем на разогретую сковороду с маслом драники. Первую сторону обжариваем под крышкой.
После того как перевернем, крышкой не накрываем. Обжариваем до золотистого цвета.
Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца, чтоб удалить лишний жир.
Подаем со сметаной и зеленым лучком…
Приятного аппетита)
Мы почистим и потрем.
Лук добавим, но немножко,
И еще муку с яйцом.
Хорошо перемешаем,
Печку русскую зажжем,
Ритуал весь завершая,
Мы пожарим их с дымком!
Горка блинчиков румяных
Пирамидкой на столе.
Аппетитных и духмяных,
Так у бабушки в селе.
Ну а в городе, конечно,
Жарим мы на газ-плите.
Все похоже, вроде, внешне,
Но блины уже не те…
Принимайте отобедать
Приглашенье устное.
Со сметаною отведать
Блюдо наше вкусное!
Кто его знает, как на самом-то деле правильно их готовить? Сколько в Белоруссии семей, столько наверное и рецептов. И каждая семья считает, что их рецепт самый верный. Поэтому считаю, что данный рецепт может быть одним из самых правильных:
Картофель – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Масло растительное
На крупной терке натереть картофель и лук.
Отжать хорошо сок ))).
При помощи венчика размешать яйца.
Добавить к отжатому картофелю с луком яйца, муку и соль. Хорошо перемешать все.
При помощи ложки выкладываем на разогретую сковороду с маслом драники. Первую сторону обжариваем под крышкой.
После того как перевернем, крышкой не накрываем. Обжариваем до золотистого цвета.
Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца, чтоб удалить лишний жир.
Подаем со сметаной и зеленым лучком…
Приятного аппетита)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
bark24
[12]
16.05.2018
+8
мммда,) драники со сметаной да зеленью + беленькая! не знаю о пользе, ноо... дьявольски соблазнительно!)
|
|
|
|
|
ViciousCircle
[12]
16.05.2018
+4
мммда,) драники со сметаной да зеленью + беленькая! не знаю о пользе, ноо... дьявольски соблазнительно!)
bark24,
кстати, беленькую давно не пил: сплошная пивная диете по выходным - надо разнообразить меню...
|
|
|
|
|
ниус
17.05.2018
+6
Начнем с того, что отжатый сок должен немного постоять, на дно оседает крахмал, который, отделив от жидкости, надо обратно вернуть в натертый картофель, в этом случае муку добавлять не потребуется. Кстати, драники надо делать из старого картофеля, молодой не годится. В готовую смесь выжать дольку лимона, тогда драники не будут темнеть. На 1 кг картошки 2 яйца - это многовато, в идеале яиц вообще не должно быть (это если картошка правильная и не нуждается в связующем). В чем смысл накрывания крышкой - непонятно, чтобы брызги не летели, что ли? Так для этого перед выкладыванием драников на раскаленную сковороду надо уменьшить огонь. Масло не обязательно должно быть растительным, более аутентичный рецепт - сало или смалец (свиной жир). Сначала выжариваются шкварки на тихом огне, потом они убираются в сторону, а в оставшемся жире жарятся драники. Потом шкварки добавляются к готовому блюду, можно вместе с обжаренным лучком с грибами. Впрочем, это на любителя. Вот где-то так вот...
|
|
|
|
|
|
glina
18.05.2018
+2
Начнем с того, что отжатый сок должен немного постоять, на дно оседает крахмал, который, отделив от жидкости, надо обратно вернуть в натертый картофель, в этом случае муку добавлять не потребуется. Кстати, драники надо делать из старого картофеля, молодой не годится. В готовую смесь выжать дольку лимона, тогда драники не будут темнеть. На 1 кг картошки 2 яйца - это многовато, в идеале яиц вообще не должно быть (это если картошка правильная и не нуждается в связующем). В чем смысл накрывания крышкой - непонятно, чтобы брызги не летели, что ли? Так для этого перед выкладыванием драников на раскаленную сковороду надо уменьшить огонь. Масло не обязательно должно быть растительным, более аутентичный рецепт - сало или смалец (свиной жир). Сначала выжариваются шкварки на тихом огне, потом они убираются в сторону, а в оставшемся жире жарятся драники. Потом шкварки добавляются к готовому блюду, можно вместе с обжаренным лучком с грибами. Впрочем, это на любителя. Вот где-то так вот...
ниус,
вместо лимона у нас в семье добавляют ложку сметаны - с той же целью - чтобы не темнела масса
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1381353
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1381353
Последние просмотры
Написать нам
