Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски.

Где я нахожусь?
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru :
	Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут; Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала; Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное; Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;

Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 03 Ноября 2015

Разное > Кулинария > Блюда из птицы

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

фотки-позитивки, для возбуждения аппетита, вкуснятина [все теги сайта]

Вам понадобится:
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Куриную грудку промываем, удаляем кожицу, хорошенько натираем солью и убираем в холодильник на трое суток. Вот какой она была по прошествии трех суток

2▲

		Грудку промываем от соли, сушим. Мясо стало упругим, побелело в некоторых местах. Значит хорошо просолилось.

3▲

		Просушенную грудку натираем перцем.

4▲

		Заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике. Если готовите ранней осенью или поздней весной, то можно на балконе, при условии, что там стабильно держится 8..12 градусов тепла. Это оптимальная температура. Вялим грудку 1-2 недели.

5▲

		Результат превосходен! Нарезать тонкими слайсами и подавать к пиву или вину. Приятного Аппетита!!!

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

Viktor [12] 03.11.2015 12:33 Пожаловаться За комментарий:

Подвесить? В холодильнике? Сильно!

>50

ken6560 [12] 03.11.2015 16:45 Пожаловаться За комментарий:

только под водочку- не иначе как

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 03.11.2015 16:58 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: только под водочку- не иначе как
Вся переписка

Под пивко не пойдет?

>50

вуглускр [12] 03.11.2015 18:31 Пожаловаться За комментарий:

Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...

>50

ViciousCircle [12] 03.11.2015 20:44 Пожаловаться За комментарий:

вуглускр: Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...

Вся переписка

Соседку натереть солью с перцем, закутать в марлю и подвесить кверх тормашками (ранней весной либо поздней осенью) на балконе, предварительно отбив мясную тушку (для мягкости). Подавать к водке, за несколько минут до появления на пороге людей в синей форме с ордером на обыск.

>50

Vuer [12] 04.11.2015 16:08 Пожаловаться За комментарий:

Интересный рецепт стоит попробовать... Я так думаю!!!

>50

shell741 [12] 04.11.2015 16:42 Пожаловаться За комментарий:

Отличная тема,особенно под пиво!

>50

Bezd [12] 04.11.2015 17:38 Пожаловаться За комментарий:

Получается классная вещь - по вкусу похоже на вяленую осетрину

Кстати, кроме черного перца, также можно положить паприку и куркуму

dumars13 [12] 05.11.2015 06:01 Пожаловаться За комментарий:

По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 05.11.2015 10:00 Пожаловаться За комментарий:

dumars13: По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?
Вся переписка

Ответ на 2-ой фотографии,на первой она просто промывается в воде,затем сушится

>50

vn_79 [12] 05.11.2015 14:08 Пожаловаться За комментарий:

Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 05.11.2015 16:44 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: Тоже самое проделывается и с мясом. Некоторые для ускорения процесса мясо(завернутое в марлю) подсушивают на батарее. Но мое мнение - или в холодильнике(не обязательно подвешивать, можно переворачивать несколько раз в день) или на кухне. В холодильнике получается нежнее - не так обезвоживается.
Вся переписка

Вот-вот,прааавильно говоришь,в холодильнике получается нежнее

>50

Гевара [12] 07.11.2015 12:32 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: только под водочку- не иначе как
Вся переписка

А под коньячок?

>50

Гевара [12] 07.11.2015 12:33 Пожаловаться За комментарий:

А у меня +3...

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 07.11.2015 14:16 Пожаловаться За комментарий:

Гевара: А у меня +3...
Вся переписка

И у меня +3

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

1 2 3 4 5

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421">Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421]Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски. [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта