Специально для Вас сразу несколько вкуснейших рецептов окрошки

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Отключите навсегда надоедливую рекламу при просмотре публикаций!

Отключить!

Специально для Вас сразу несколько вкуснейших рецептов окрошки Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 30 Июля 2016

Разное > Кулинария

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

теги у этой публикации не заданы [все теги сайта]

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Классическая Окрошка на квасе с «Докторской»... Ингредиенты: колбаса «Докторская» – 0,5 кг; картофель молодой отварной – 1 кг; огурцы свежие – 1 кг; яйца отварные – 5 штук; редиска – 0,5 кг; зеленый лук – 300 г; укроп – 200 г; квас – 1 литр; сметана – 100 г; горчица с хреном – 100 г; соль желательно морская. Сначала делаем заправку: давим зеленый лук с солью в ступке, затем добавляем желтки и горчицу, растираем все ингредиенты до однородной массы. Затем картошку, колбасу, редис и огурцы нарезаем мелкими кубиками, добавляем мелко нарезанный укроп. Все перемешиваем и добавляем заправку. Заливаем квасом и добавляем сметану. Готово!

2▲

		Окрошка на тане с ветчиной... Ингредиенты: тан – 900 г; ветчина (можно заменить отварной говядиной) – 500 г; яйца вареные – 5–6 штук; огурцы свежие – 2 штуки; картофель вареный – 5–7 штук; редиска – 4–5 штуки; зеленый лук – 1 небольшой пучок; укроп – 1 небольшой пучок; соль – по вкусу. Нарезаем кубиками отваренные яйца и картофель, свежие огурцы и мясо. Редиску натираем на терке. Все ингредиенты смешиваем, добавляем тертый редис, мелко нарубленный лук и укроп, заливаем все таном, солим по вкусу. При желании можно подавать со сметаной, горчицей или хреном. Приятного аппетита!

3▲

		Окрошка с салями на газированной воде и кефире... Ингредиенты: картофель – 4 средних штуки; яйца – 4 штуки; свежие огурцы – 5 штук; салями – 150 г; редиска – 220 г; зеленый лук – 2 маленьких пучка; укроп – 1 пучок; кефир – 1 литр; газированная вода – 900 г; сметана, соль, специи, уксус по вкусу. Отварной картофель порезать небольшими кубиками, вареные яйца мелко покрошить, мелко порезать огурцы, а один из них натереть на терке. Салями режим кубиками, а редиску натираем на терке. Лук мелко нарезаем, часть его посыпаем солью и толчем. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле, наливаем холодный кефир, добавляем холодную газировку, солим и приправляем по вкусу. Можно добавить чуть-чуть уксуса. Ставим в холодильник на время, чтобы окрошка немного настоялась.

4▲

		Окрошка на молочной сыворотке с курицей... Ингредиенты: куриная грудка – 1 штука; свежий огурец – 2 штуки; редис – 200 г; яйца – 3 штуки; сыворотка – 1–1,5 литра; зелень; сметана и соль – по вкусу. Огурцы режем кубиками, измельчаем зелень, отваренные вкрутую яйца мелко режем или трем на терке. Редиску тонко нарезаем или тоже трем на терке. В кастрюлю наливаем молочную сыворотку, высыпаем туда редис, огурцы, зелень, яйца. Затем добавляем мелко нарезанную отварную или копченую грудку. Заключительный аккорд – сметана. Солим и приправляем по вкусу, перемешиваем. Ваша восхитительная окрошка готова!

5▲

		Окрошка на курином бульоне... Ингредиенты: бульон из домашней курицы с овощами – 1,5 – 2 литра; молодой отварной картофель – 5 штук; яйца – 4 штуки (лучше домашние); одно отварное филе домашней курицы; 5–6 свежих огурцов; 1 пучок укропа; 1 пучок зеленого лука; сметана – 3 столовых ложки; сок половины лимона или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты; соль. Бульон варим и остужаем заранее. Для бульона берем крылышки, шею и филе домашней курицы. К курице добавляем молодую луковицу, морковь и еще хорошо бы пару листьев ревеня. Варим бульон до готовности. Филе достаем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. А бульон процеживаем. Отваренные яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Картофель варим в мундирах, остужаем, чистим и нарезаем кубиками. А также мелко режем огурцы (можно без кожуры), зеленый лук и укроп. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле. Солим, для кислинки добавляем лимонную кислоту или сок половинки лимона, заправляем сметаной или майонезом. Хорошо перемешиваем и заливаем охлажденным бульоном. Даем настояться один час. И наслаждаемся!

6▲

		Домашний квас... Ингредиенты: 6 литров воды; 45–50 г свежих дрожжей или 3 столовые ложки сухих (но свежие лучше); 200 г сахара; 550–600 г ржаного хлеба (лучше «Бородинского»)изюм – 10–15 штук. Из хлеба делаем золотистые сухарики. Далее нужно вскипятить воду, сухарики кладем в другую кастрюлю, туда же добавляем сахар и все ингредиенты. Заливаем кипятком, даем остыть. Когда вода будет примерно 35°С, зачерпните чашку и растворите в ней дрожжи и вылейте обратно в кастрюлю. Кастрюлю неплотно прикройте крышкой или накройте полотенцем (марлей). Оставляем в теплом месте на 2 суток. По окончании брожения процеживаем квас через марлю, переливаем в 3-литровые банки и добавляем изюм, накрываем блюдечком. Оставляем на сутки в холодильнике, не взбалтывая, переливаем в другую банку и выкладываем изюм. Ваш превосходный квас готов!

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

ViciousCircle [12] 30.07.2016 20:15 Пожаловаться За комментарий:

все-таки ЛУЧШЕ, когда окрошку готовит смугленькая ЗАЯ....пусть хоть не Лида, а одна из азиаточек

>50

ken6560 [12] 31.07.2016 08:13 Пожаловаться За комментарий:

а я так и не научился есть крошку

>50

vn_79 [12] 31.07.2016 09:00 Пожаловаться За комментарий:

ken6560: а я так и не научился есть крошку

Вся переписка

Возможно, что дело в густоте. Мне жидкая окрошка, как в столовой - не нравиться. Я люблю густую и мелко резанную, почти протертую с минимумом кваса. Попробуйте.

>50

serzh30 [12] 31.07.2016 11:47 Пожаловаться За комментарий:

я тут заметил, что 7 июня нас ...-black посещал. не отметился нигде

>50

ViciousCircle [12] 31.07.2016 12:11 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: Возможно, что дело в густоте. Мне жидкая окрошка, как в столовой - не нравиться. Я люблю густую и мелко резанную, почти протертую с минимумом кваса. Попробуйте.
Вся переписка

не припоминаю чтоб в столовой окрошкой потчевали - может это во времена Генералиссимуса было?

>50

vn_79 [12] 31.07.2016 12:36 Пожаловаться За комментарий:

ViciousCircle: не припоминаю чтоб в столовой окрошкой потчевали - может это во времена Генералиссимуса было?

Вся переписка

А ты во все Российские столовые регулярно заходишь?

>50

ViciousCircle [12] 31.07.2016 12:44 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: А ты во все Российские столовые регулярно заходишь?
Вся переписка

с Папой (царствие) во многие заходил - в том числе и в Краснодаре (хоть живу в Омске) - не встречал, а сметану в стаканах - помню

>50

vn_79 [12] 31.07.2016 13:07 Пожаловаться За комментарий:

ViciousCircle: с Папой (царствие) во многие заходил - в том числе и в Краснодаре (хоть живу в Омске) - не встречал, а сметану в стаканах - помню

Вся переписка

"-Какова вероятность встретить динозавра? - 50%! - Это как-это? -А так! Или встречу, или не встречу!"...

>50

ViciousCircle [12] 31.07.2016 13:09 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: "-Какова вероятность встретить динозавра? - 50%! - Это как-это? -А так! Или встречу, или не встречу!"...
Вся переписка

ну хоть скажи в КАКОМ городе окрошку подавали на завтрак в столовых?

>50

vn_79 [12] 31.07.2016 13:21 Пожаловаться За комментарий:

ViciousCircle: ну хоть скажи в КАКОМ городе окрошку подавали на завтрак в столовых?
Вся переписка

На кой фиг - на завтрак? В обед. Город - Москва. Подают и сейчас. Да в Дивеево, лет 5 назад был, в кафе тоже была окрошка. Ну, то что многие кафе не дотягивают до уровня нормальной столовой, объяснять не надо. Во общем требуйте ~~отстоя пены~~ окрошку...

>50

ViciousCircle [12] 31.07.2016 13:27 Пожаловаться За комментарий:

vn_79: На кой фиг - на завтрак? В обед. Город - Москва. Подают и сейчас. Да в Дивеево, лет 5 назад был, в кафе тоже была окрошка. Ну, то что многие кафе не дотягивают до уровня нормальной столовой, объяснять не надо. Во общем требуйте ~~отстоя пены~~ окрошку...
Вся переписка

так ты Москвич)) я "набор для окрошки" покупаю в супермаркете, а квасок в нашей сети СВОЙ - всего 3 суток срок хранения - натуральный - ядреный! градуса 2-3 точно ЕСТЬ!)) и сметанкой заправляю (самой жирной и дорогой - в Омске ВНИМИ-Сибирь производит) отличная окрошка!

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 31.07.2016 13:49 Пожаловаться За комментарий:

serzh30: я тут заметил, что 7 июня нас ...-black посещал. не отметился нигде

Вся переписка

А мне он ни на почту ни на скайп так и не ответил

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 31.07.2016 23:27 Пожаловаться За комментарий:

Бес попутал- сунул хрен в окрошку.
Вкусно всё же, что ни говори!
Эх, ещё б сметанки пару ложек
И пузырь... Хотя к окрошке можно три

Черный хлеб с кефиром тоже жесть
Чесночком по корочке три раза
Осетрины бок когда он есть...
Но окрошку можно прям из таза

ghosh [12] 01.08.2016 20:00 Пожаловаться За комментарий:

Сделал номер 2. Сижу ем и пишу коммент

Очень вкусно, офигенно, обалденно!!! Спасибо огромное

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 03.08.2016 11:07 Пожаловаться За комментарий:

ghosh: Сделал номер 2. Сижу ем и пишу коммент

Очень вкусно, офигенно, обалденно!!! Спасибо огромное

Вся переписка

Приятного аппетита

>50

vn_79 [12] 04.08.2016 09:34 Пожаловаться За комментарий:

Aleks-Cheban: Приятного аппетита

Вся переписка

спасибо!

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Pokazuha.ru
многим понравилось

Просто фото, просто жизнь. — 1269. Это было нед...

Pokazuha.ru
многим понравилось

И лежишь, кайфуешь.

Pokazuha.ru
многим понравилось

Вечерняя прогулка у моря.

Pokazuha.ru
многим понравилось

Самые обычные девушки 186

Еще...

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5 6

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1310822
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1310822">Специально для Вас сразу несколько вкуснейших рецептов окрошки </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1310822]Специально для Вас сразу несколько вкуснейших рецептов окрошки [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта