Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ | |
|
Для возбуждения Аппетита!!! Вяленая куриная грудка. Простейший рецепт приготовления довольно неплохой вяленой закуски.
Выложено 03 ноября 2015
Вам понадобится:
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.
Куриная грудка 1500 г
Соль пищевая 30 г
Перец черный молотый 2 ч.л.
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу, хорошенько натираем солью и убираем в холодильник на трое суток. Вот какой она была по прошествии трех суток
Грудку промываем от соли, сушим. Мясо стало упругим, побелело в некоторых местах. Значит хорошо просолилось.
Просушенную грудку натираем перцем.
Заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике. Если готовите ранней осенью или поздней весной, то можно на балконе, при условии, что там стабильно держится 8..12 градусов тепла. Это оптимальная температура. Вялим грудку 1-2 недели.
Результат превосходен! Нарезать тонкими слайсами и подавать к пиву или вину. Приятного Аппетита!!!
Aleks-Cheban
[публикатор]
03.11.2015
+3
только под водочку- не иначе как
ken6560,
Под пивко не пойдет?
| |
|
вуглускр
[12]
03.11.2015
+2
Придётся повесить в холодильник к соседке! У меня две недели не сможет провисеть...
| |
|
Bezd
[12]
04.11.2015
+1
Получается классная вещь - по вкусу похоже на вяленую осетрину Кстати, кроме черного перца, также можно положить паприку и куркуму
| |
|
dumars13
[12]
05.11.2015
+1
По первой фотографии вопрос: В холодильник ставим на 3-ое суток в миске с водой или она столько жидкости сама за три дня выпускает?
| |
|
Альтернативные названия:
Я придумал(a) другое название
Я придумал(a) другое название
Жалобы:
Сообщить о нарушениях
Сообщить о нарушениях
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421
Последние просмотры Написать нам
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275421
Последние просмотры Написать нам
Добавить комментарий