Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ | |
|
Раков кинули в крутой, соленый кипяток, Любители деликатесов, в этом знают толк! Смакуют раков,запивая пивом... И все сейчас довольны и счастливы! И слово за слово и музыку врубить, До самого утра здесь можно быть))) Как правильно кушать раков?
Выложено 14 ноября 2015
11.1 (61) 
2508
Если вы впервые планируете отведать раков, либо не уверены, что едите их правильно, то данная тема, снабженная подробной фото-инструкцией, будет полезна для Вас. Кстати смотрим под музычку!
Итак, переходим к подробному описанию, как все-таки правильно есть рака.
1. Для начала оторвать тонкие ножки и клешни. Можно сразу выдавить зубами их содержимое себе в рот, можно отложить напоследок, главное не выбрасывать. Если рак крупный, то в них достаточно мяса, а в клешнях — не меньше, чем в шейке.
Многие по незнанию едят у раков только шейки. Это в корне неверно, и в глазах знающих людей выглядит, как если выбирать из плова мясо, а рис выбрасывать, или из булочки выковыривать изюм, а сдобу оставлять нетронутой. Запомните, в вареном раке все съедобное, кроме хитинового панциря, прямой кишки и выжатых жабер.
Итак, переходим к подробному описанию, как все-таки правильно есть рака.
1. Для начала оторвать тонкие ножки и клешни. Можно сразу выдавить зубами их содержимое себе в рот, можно отложить напоследок, главное не выбрасывать. Если рак крупный, то в них достаточно мяса, а в клешнях — не меньше, чем в шейке.
Многие по незнанию едят у раков только шейки. Это в корне неверно, и в глазах знающих людей выглядит, как если выбирать из плова мясо, а рис выбрасывать, или из булочки выковыривать изюм, а сдобу оставлять нетронутой. Запомните, в вареном раке все съедобное, кроме хитинового панциря, прямой кишки и выжатых жабер.
Если клешни крупные, то у них можно надгрызть края или отрезать ножницами и открыть как устрицу, там откроется довольно большой кусочек мяса.
2. Отделить головогрудь от брюшка, брюшко оставить напоследок. Делать это аккуратно, чтобы не вылилось содержимое, и сразу как из рюмочки выпить очень вкусный бульон из панциря передней части рака. Здесь 2 варианта — можно приподнять панцирь вверх, оторвав его от жабер, а жабры и иногда внутренняя часть головы остаются на брюшке, либо можно сразу отделить головогрудь от брюшка, тогда жабры останутся внутри. Особой разницы нет.
3. Отделить голову от груди в том месте, где они срослись. Потянуть за края панциря в разные стороны, он лопнет по шву с обеих сторон, затем взять за кончик головы и отломить его окончательно от панциря.
4. С внутренней части головы съесть всю мякоть с оранжевой массой, а с внутренней части панциря выскрести вкусную, белую массу, он тоже съедобна и вкусна.
5. Отделить жабры от брюшка потянув их вниз, на излом от брюшка. Высосать из жабер бульон с очень вкусной оранжевой массой, если она есть. Иногда внутри, между жабрами присутствует молодая икра, тоже очень вкусная и полезная.
6. Осталось только заветное брюшко, где больше всего мяса.
Чтобы его быстро открыть, нужно сначала оторвать перышки хвоста, высосать бульон из под панциря, а после открыть его. Можно пальцами отломить треугольные кончики с обеих сторон брюшка, но это довольно трудно и можно наколоть пальцы. Можно отрезать их ножницами, либо отгрызть зубами.
Далее все просто — разделить верхнюю и нижнюю части панциря, останется только шейка. Снять с шейки верхний, тонкий пласт мяса, под ней откроется прямая кишка, удалить ее и скушать оба куска вкуснейшего мяса.
Снять с шейки верхний, тонкий пласт мяса, под ней откроется прямая кишка, удалить ее и скушать оба куска вкуснейшего мяса.
Приятного аппетита!
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
KRON1
[12]
15.11.2015
+8
вуглускр,
Тут я с тобой полностью согласен!
|
|
|
|
|
ken6560
[12]
15.11.2015
+7
Буреломами
буераками в ночь-полночь в сапогах по грязи пробираемся мы за раками потому что они эксклюзив очень вкусные раки красные к пиву прИкуси лучше нет так не хочется ноги грязные в таз с водой макать без штиблет. раки варятся пиво студится на душе светло хорошо как хотелось нам всё получится... Эх, друг, пива дай мне ещё! |
|
|
|
|
Полиграф Полиграфович
[12]
16.11.2015
+6
Если бы не раздел и подписи подумал бы, что анатомию раков изучаем!
|
|
|
|
|
мук13
[12]
16.11.2015
+4
вуглускр,
Да просто сил уже нет терпеть его выходки)))
|
|
|
|
|
Arkan
[12]
16.11.2015
+3
За публикацию 12. Оч красиво и аппетитно. Но вот не проникся я раками, почему-то. Несколько раз в Самаре у друзей варили, особого восторга не ощутил. Мне больше креветки нравятся.
|
|
|
|
|
|
iliaber1
[12]
16.11.2015
+3
Гевара,
О! Спасибо за смелость. Я не решился бы первый написать об этом
 Тоже не люблю раков. А вот пиво - пить люблю, а так, не очень . Оценку ставлю за качество публикации.
|
|
|
|
|
|
Сэм
[12]
16.11.2015
+1
У нас на каждом углу раками торгуют, и живыми и варёными . Популярный закусон к пиву ))
|
|
|
|
|
Bahur
[12]
17.11.2015
+2
За публикацию 12. Оч красиво и аппетитно. Но вот не проникся я раками, почему-то. Несколько раз в Самаре у друзей варили, особого восторга не ощутил. Мне больше креветки нравятся.
Arkan,
аналогично
|
|
|
|
|
маб3011
[12]
12.06.2017
+1
Гевара,
"Suum cuique"!
 Немецкий вариант не стал приводить, плохие ассоциации.
|
|
|
|
Pokazuha.ru
многим понравилось
многим понравилось
Pokazuha.ru
многим понравилось
многим понравилось
Pokazuha.ru
многим понравилось
многим понравилось
Pokazuha.ru
многим понравилось
многим понравилось
Еще...
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1276791
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1276791
Последние просмотры
Написать нам
