Что едят дети по всему миру

Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.

Что едят дети по всему миру

Выложено 07 ноября 2022

Разное > Люди

Переведено автором публикации

Фотограф Грегг Сигал (Gregg Segal) путешествовал по всему миру [кроме славянских стран, разумеется,] и снимал детей и пищу, которую они съедали за неделю. Обеспокоенный проблемой детского ожирения, он отследил традиционные местные диеты, которых ещё не коснулась глобализация, и обнаружил, что, по иронии судьбы, самых здоровых диет придерживается зажиточное меньшинство.

Мейсса Ндиайе (Meissa Ndiaye), 11 лет, Дакар, Сенегал, 2017 год. Ндиайе живёт в одной комнате с папой, мамой и братом в самом центре Parcelles Assainies, что означает «облагороженные участки». Безлесный, пустынный пригород Дакара, Parcelles Assainies был построен в 1970-е годы для заселения беднотой, запрудившей город. Ндиайе, правоверный мусульманин и учащийся школы, в которой изучается Коран, любит сладкую пищу, вроде овсянки, и козье мясо, хотя в ту неделю, когда он вёл дневник принимаемой пищи, мяса он ел очень мало.

Кавакани Явалапити (Kawakanih Yawalapiti), 9 лет, Верхний Шингу в штате Мату-Гросу (Upper Xingu region of Mato Grosso), Бразилия. Кавакани живёт со своим племенем, Явалапити, в национальном парке Шингу, заказнике в бассейне Амазонки. Явалапити собирают семена для сохранения уникальных видов растений, произрастающих в их экосистеме, расположенной между джунглями и саванной. Диета Кавакани проста и состоит главным образом из рыбы, маниоки, овсянки, фруктов и орехов. «Чтобы поймать себе обед, нужно пять минут, - говорит Кавакани. – Когда ты голодна, просто идёшь к реке с сетью».

Нур Захра Алия Набила Бинти Мустаким (Nur Zahra Alya Nabila Binti Mustakim), 7 лет, Каджанг (Kajang), Малайзия, 2017 год. Родители Нур работают в индустрии гостеприимства и имеют дом о трёх спальнях в тауншипе Таман Синаран, Балаконг (Taman Sinaran, Balakong), густонаселённом районе Каджанга южнее Куала-Лумпура. 90% еды Нур – домашнего приготовления; она любит стряпню своей мамы, особенно её наси-лемак, смесь риса, варёных яиц, огурцов, анчоусов, арахиса и самбала (горячего соуса), приготовленную в кокосовом молоке и завёрнутую в листья банана.

Таркиш Шри Ганеш (Tharkish Sri Ganesh, справа), 10 лет, и Миерра Шри Варрша (Mierra Sri Varrsha), 8 лет, Куала-Лумпур, Малайзия, 2017 год. Таркиш и Миерра живут с мамой и папой в районе общественного жилья в Букит-Джалиль, пригороде Куала-Лумпура. Их квартал полон друзей и шумный в хорошем смысле этого слова. Папа работает осветителем на киностудии, а мама – домохозяйка, и в основном готовит она, но по выходным они едят в KFC, Pizza Hut или идут в китайский ресторан, где еда отпускается на вынос.

Розали Дюран (Rosalie Durand), 10 лет, Ницца, Франция, 2017 год. С тех пор, как родители Розали в разводе, она живёт по очереди у мамы и у папы, что позволяет ей наслаждаться видами и Средиземноморья, и Французских Альп. У неё здоровая диета, включающая много свежей рыбы, в частности, сардин, отчасти благодаря отцу-ресторатору, который научил её готовить блинчики с начинкой, салаты и чечевицу с колбасой, её любимое блюдо.

Юсуф Абдулла Аль Мухаири (Yusuf Abdullah Al Muhairi), 9 лет, Мирдиф, Дубай (Mirdif, Dubai, ОАЭ). Мама Юсуфа переехала в Дубай из Ирландии и работает кондитером и шоколатье. Она вышла замуж за гражданина Эмиратов, и до развода у них был единственный сын. Юсуф любит то, что ему готовит мама, но умеет сам готовить яичницу и тосты. Лёжа по ночам в кровати, он вспоминает о лете, проведённом в Ирландии, как он с дедом рыбачил и строил птичник.

Анхаль Сахани (Anchal Sahani), 10 лет, Чембур (Chembur), Мумбай, Индия, 2017 год. Анхаль живёт в алюминиевой лачуге 2,4 x 2,4 метра на стройке в пригороде Мумбая с родителями и ещё двумя детьми. Хотя отец зарабатывает менее 5 долларов в день, этого всё же с трудом хватает матери на покупку свежих овощей вроде окры и цветной капусты и приготовление домашнего карри, чечевицы и лепёшек роти (roti from scratch, индийское мучное блюдо. По смыслу очень похоже на наш Колобок, муку для которого наскребли по сусекам).

Грета Мёллер (Greta Moeller), 7 лет, Гамбург, Германия, 2017 год. Грета живёт с мамой и младшей сестрёнкой в Гамбурге, но немало времени проводит и у бабушки с дедушкой. По пути к их дому растёт большой каштан, и осенью Грета с младшей сестрой ищет в листве каштаны. Любимая еда Греты – рыбные палочки с картофельным пюре и яблочным соусом. Она терпеть не может рисовый пудинг.

Альтаф Раббаль ДЛав Бен Рони (Altaf Rabbal DLove Bin Roni), 6 лет, Гомбак, Малайзия, 2017 год. Альтаф живёт с семьёй в Кампунг-Кедрас, деревушке из трёх десятков дворов в окрестностях Куала-Лумпура. Отец Альтафа готовит сате (мини-шашлыки) и торгует ими в своём ларьке. Любимая еда Альтафа – сате из курятины и говядины, приготовленные его отцом. Приправленное имбирём и травами и поджаренное на углях, оно подаётся с холодным огурцом, порезанным на тонкие ломтики.

Александра Льюис (Alexandra Lewis), 9 лет, и Джессика Льюис (Jessica Lewis), 8 лет, Альтадена, Калифорния, 2016 год. Алекс и Джессика живут у подножия горы Альтадена с… папочкой и папой [простите, так в тексте: with their daddy and papa], которые работают инженерами в лаборатории реактивного движения, полевом центре Nasa в Ла-Каньяде (La Canada), Калифорния. В их саду полно еды: кусты ежевики, виноградник и фруктовые деревья – фиги, персики, гранаты, гуава, шелковица, а также китайские финики и бананы. Есть у них и курицы, и они едят яйца почти каждый день.

Исайя Дедрик (Isiah Dedrick), 16 лет, Лонг-Бич, Калифорния, 1916 год. Исайю воспитывали мама и бабушка, на которой лежит почти вся кухня. Когда-нибудь Исайя хочет получить место для собственного сада. Его любимая еда – куриное филе в апельсиновой глазури с жареным рисом, а ещё он обожает запах яблок, томлёных в корице. Мама не разрешает ему пить содовую, а после фотосессии Исайя решил убрать из своего меню снеки.

Берил О Джинн (Beryl Oh Jynn), 8 лет, Куала-Лумпур, Малайзия, 2017 год. Берил живёт в тихом кондоминиуме с родителями и двумя братьями. Её папа инженер, а мать заведует яслями. Самые ранние воспоминания Берил о еде связаны с овсянкой и тортом. Её любимое блюдо – спагетти карбонара. Берил выращивает на своём огороде на балконе бок-чой (разновидность китайской капусты) и шпинат, ей не разрешают пить шипучку, и она отказывается есть имбирь.

	mechnik06 09.11.2022 +1 Чёрте-что и ни чём. Ни о еде толком ни о детях. Фото... ерунда. Ответить Жалоба